Book your room:

Immerse Yourself in Timeless Elegance

Whispers of history echo through timeworn elegance at Hışvahan, a restored 500-year-old han nestled by Gaziantep’s ancient castle. Step back in time and savor modern comfort amidst timeless charm. Choose your haven, each room infused with the city’s vibrant soul. Immerse yourself in history, one story whispered at a time.

Here, history comes alive not just in stone and story, but also in the spirit of a bygone era. Step into Hışvakonak, our adjoining 8-room konak, and savor the intimate ambiance of a traditional Gaziantep home. Whether you seek a romantic getaway, a family adventure, or a solo retreat, Hışvahan and Gaziantep promises an unforgettable experience.

Hışvahan isn’t just a place to stay; it’s an invitation to lose yourself in the captivating tapestry of Gaziantep’s past and present. Come, awaken your senses to the whisper of history and discover the magic that awaits within these ancient walls.

Unveiling Gaziantep’s legacy
beyond baklava:

DEVELİK

Immerse yourself in the opulent flavors of Gaziantep’s storied kitchens at Develik. Unwind in a haven of refined tastes, where generations-old recipes whisper their secrets from plates adorned with local delicacies.

Let’s craft your hospitality together at Hışvahan:

DREAMS COME TRUE

Mark your forever with timeless elegance. From intimate vows to grand celebrations, Hışvahan makes your stories shine.

IDEAS COME TRUE

Host meetings that ignite imaginations and forge connections. Our historic ambience elevates every conference and gathering.

HIŞVAHAN

on Instagram

At Hışvahan, every dish is crafted with our chefs’ passion and years of experience.

We can’t wait for you to savor every bite. 🍴👩‍🍳 
-
Hışvahan’da her yemek, şeflerimizin tutkusu ve yılların deneyimiyle ortaya çıkan bir şaheserdir.

Lezzetin tadını çıkarmanız için sizleri bekliyoruz.🍴👩‍🍳

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
The best mornings begin without rush... 

Warm coffee, the scent of history, and the gentle comfort of Hışvahan welcoming you to a new day. ☕✨
–
En güzel sabahlar acele olmadan başlar... 

Sıcak kahve, tarihin kokusu ve Hışvahan’ın sizi yeni bir güne davet eden sıcak konforu. ☕✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
An evening at Hışvahan is more than just a moment... A journey through history, flavor, and elegance. ✨

Every frame tells a story. Every corner whispers the past.
–
Hışvahan’da bir akşam, sadece bir andan fazlası... Tarihin, lezzetin ve zarafetin içinden geçen bir yolculuk. ✨

Her kare bir hikaye anlatır. Her köşe geçmişi fısıldar.

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
At Hışvahan, every dish is transformed into a distinctive flavor with the unique touch of our chefs.

Hışvahan’dau to discover these special tastes and enjoy an unforgettable gastronomic experience. 🍴👩‍🍳
-
Hışvahan’da her yemek, şeflerimizin özgün dokunuşuyla ayrı bir lezzete dönüşüyor.

Sizi bu özel tatları keşfetmeye ve unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamaya davet ediyoruz. 🍴👩‍🍳

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Hışvahan welcomes you to a one-of-a-kind stay immersed in its rich historical ambiance. 😏

Are you ready to experience a perfect blend of ancient charm, modern comfort, and unforgettable moments? ✨
-
Hışvahan, tarihi atmosferiyle sizi eşsiz bir konaklama deneyimine davet ediyor. 😏

Tarihi dokunun büyüsü, modern konfor detayları ve unutulmaz anlarla dolu bir konaklama için hazır mısınız? ✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Escape the stress of the week and enjoy meeting your loved ones in the magical atmosphere of Hışvahan. 🥂✨
-
Haftanın stresinden uzaklaşın, Hışvahan’ın büyülü atmosferinde sevdiklerinizle buluşmanın keyfini çıkarın. 🥂✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep#signaturacocktails
Hışvahan’ın tarihi atmosferinde iftar hazırlıkları başladı! Geleneksel lezzetlerle dolu sofralarımızı ve özenle hazırlanan detayları keşfetmeye hazır mısınız? 🌙🍲

Rezervasyon yaptırarak bu keyifli yolculuğa adım atın!
-
Ramadan dinner preparations have started in the historical atmosphere of Hışvahan! Are you ready to discover our tables full of traditional flavors and carefully prepared details? 🌙🍲

Make a reservation and embark on this delightful journey!

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Discover the traces of the past, present, and future in every bite. With whispers of stories from every corner, Hışvahan invites you to explore the depths of history. 🍽️✨
-
Her lokmada geçmiş, bugün ve geleceğin izlerini keşfedin. Her köşeden bir hikaye fısıltısıyla Hışvahan sizi tarihin derinliklerine davet ediyor. 🍽️✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Enjoy the moment with signature cocktails in the unique atmosphere of Hışvahan.

Good company, refined flavors, and an evening to remember. 🍸✨
-
Hışvahan’ın kendine özgü atmosferinde imza kokteyllerle anın tadını çıkarın.

Keyifli sohbetler, seçkin tatlar ve unutulmaz bir akşam sizi bekliyor. 🍸✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Discover the aesthetic harmony of comfort and the unique texture of history at Hışvahan. Are you ready to embark on a journey through time for an unforgettable stay where every detail has been meticulously considered? ✨
-
Hışvahan’da tarihin eşsiz dokusuyla konforun estetik bütünlüğünü keşfedin. Her detayı özenle düşünülmüş, unutulmaz bir konaklama için zamanda yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? ✨

#hışvahan #hsvhn #gaziantep
Hışvahan olarak, Gault&Millau Türkiye Rehberi 2026’da Gourmand Table Traditional Cuisine kategorisinde bu yıl da 1 şapka sahipliğimizi devam ettiriyor olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.

Ayrıca, 2026 yılında Hotel Selectionnè listesinde yer almanın gururunu da yaşıyoruz.

Gaziantep’in zengin kültürel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırma vizyonuyla çıktığımız bu yolda, #GaultAndMillau listesinde yer almak ve Hotel Selectionnè tarafından seçilmek, bizim için büyük bir onur ve motivasyon kaynağıdır.

Bu önemli başarıda emeği geçen tüm iş ortaklarımıza, özverili ekibimize ve soframızı paylaşarak bize ilham veren değerli misafirlerimize gönülden teşekkür ederiz. Sizlerle birlikte nice başarılara!

-

As Hışvahan, we are delighted to continue our tradition of excellence by retaining our 1-hat recognition this year in the Gourmand Table Traditional Cuisine category of the Gault&Millau Turkey Guide 2026.

We are also proud to be included in the Hotel Selectionnè 2026 list.

With our vision of bringing Gaziantep’s rich cultural flavors to a wider audience, being featured on the #GaultAndMillau list and being selected by Hotel Selectionnè are both great honors and sources of motivation for us.

We extend our heartfelt thanks to all our business partners, our dedicated team, and our valued guests who inspire us by sharing our table. Here’s to achieving many more successes together!

#GaultMillauTürkiye #GastronomiRehberi #GaultMillauGuide #GaultMillau2026
An evening at Hışvahan is not just a dinner; it’s a unique experience where history, elegance, and flavor come together…

Within stone walls, a captivating atmosphere, carefully prepared tables, and unforgettable moments await you. ✨🍽️
-
Hışvahan’da bir akşam, sadece bir yemek değil; tarihin, zarafetin ve lezzetin buluştuğu eşsiz bir deneyim…

Taş duvarlar arasında büyüleyici bir atmosfer, özenle hazırlanmış sofralar ve unutulmaz anlar sizi bekliyor. ✨🍽️

#hışvahan #hsvhn #gaziantep #stays #restaurant

Join the community:

Gaziantep’s ancient tales, straight to your inbox. Uncover hidden stories, local secrets, and exclusive deals.

Sustainability Reporting