Soğuk Başlangıçlar
Hışvahan Beşlisi
625₺
zeytinyağlı dolmalar, atom, zeytin piyazı, haydari, fıstık filizi
Tadım Tabağı
550₺
Buzda Ceviz & Badem
275₺
Soslu Koruk
160₺
acılı & ekşili koruk taneleri
Karışık Gaziantep Turşu
175₺
Şefin Mezesi
175₺
Mimoza
200₺
Taze Otlu Haydari
160₺
Cacıklı Arap Köfte
170₺
Bahar Cacığı
155₺
köz kapya biber, taze nane
Mütebbel
160₺
Atom
175₺
Kuru Cacık
155₺
Bahar Neşesi
175₺
karnabahar tempura ve reyhanlı yoğurt
Kıtır Cevizli Zeytin Piyazı
190₺
Muhammara
175₺
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
170₺
Mençe Soslu Patlıcan
165₺
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
165₺
Omaç
220₺
Çiğ Köfte
270₺
yeşillikler ve turşular ile
Peynirler
İthal Peynir Tabağı
750₺
gravyer, cheddar, rokfor, parmesan
Yöresel Peynir Tabağı
425₺
ezine peyniri, beyaz peynir, suda antep peyniri
Tulum Peyniri
275₺
tereyağ, ceviz ve tatlı & ekşi sos ile
Ezine Peyniri
295₺
domates, salatalık, ceviz ve tatlı & ekşi sos ile
Sıcak Suda Antep Peyniri
275₺
domates, salatalık, ceviz ve tatlı & ekşi sos ile
Beyaz Peynir
250₺
domates, salatalık, ceviz ve tatlı & ekşi sos ile
Taşfırındakiler
Fındık Lahmacun
75₺
Soğanlı Fındık Lahmacun
75₺
cevizli & nar ekşili
Antep Lahmacun
165₺
zırh kıyma, sebzeler ve sarımsak
Cevizli, Soğanlı, Nar Ekşili Lahmacun
165₺
zırh kıyma, taze al biber ve isot biber
Kaşarlı Pide
275₺
Ali Nazikli Pide
425₺
Tarhunlu ve Antep Peynirli Börek
60₺
Kıymalı Zeytinli Börek
85₺
Tereyağlı Kaşarlı Mantar
225₺
Güveçtekiler
Taze Antep Peyniri
315₺
isteğe göre baharatlı
Yaprak Ciğer Kızartması
445₺
acı & ekşi
Karides
525₺
tereyağlı & sarımsaklı
Paneli Mantar Kızartması
225₺
Tereyağlı & Pastırmalı Humus
325₺
Tereyağlı & Çam Fıstıklı Humus
245₺
Yöresel
Yuvalama
350₺
mini pirinç köfteleri, nohut, kuzu eti, süzme yoğurt, zeytinyağlı nane
Analı Kızlı
350₺
mini bulgur köfteleri, nohut, kuzu eti, mini içli köfteler, ekşili domates sos, zeytinyağlı nane
Ekşili Ufak Köfte
325₺
mini bulgur köfteleri, nohut, kuzu eti, ekşili domates sos, zeytinyağlı nane
Mıcırık Aşı (Antep-i Risotto)
250₺
kurutulmuş patlıcan başı, pirinç, ekşili domates sos, zeytinyağlı nane
*Geliri SosyalBen Vakfı’na bağışlanmaktadır
İçli Köfte
100₺
Mini İçli Köfte
415₺
7 adet
Öcce
200₺
yoğurt soslu mücver
Haşlama İçli Köfte
125₺
yoğurt sos ile
Kabak & Patlıcan Tempura
180₺
Baharatlı Patates Cips
150₺
Makarnalar
Spaghetti Al Sapora
325₺
fırınlanmış domates, tuzlu tereyağı, sarımsak, kabak, mantar, havuç, al biber, soya sosu
Domates Soslu Spaghetti
300₺
Tavuklu Penne
400₺
krema, parmesan peynir, sarımsak, fesleğen, tuzlu tereyağı
Penne Arrabbiata
325₺
fırınlanmış domates sos, jalapeno biber, parmesan, fesleğen
Salatalar
Hışvahan Salata
250₺
taze mevsim yeşillikler, kavun dilimleri -mevsimsel-, ekşi elma dilimleri, portakal kabuğu, kavrulmuş kabak çekirdeği, kişniş tohumu, yeşil ve siyah zeytin dilimleri, limon, zeytinyağı
Tulum Peynirli Roka Salatası
275₺
roka yaprakları, domates, kuru soğan, al biber, kuru nane, pul biber, tulum peyniri, nar ekşili zeytinyağı
Tavuk Şişli Salata
375₺
taze mevsim yeşillikleri, mangalda pişmiş baharatlı ve susamlı tavuk parçaları
Gavurdağ Salata
220₺
domates, salatalık, maydanoz, yeşil ve al biber, ceviz, kuru nane, pul biber, nar ekşili & zeytinyağlı limon sos
Çilekli Pirpirim Salata
250₺
mevsiminde
Çoban Salatası
220₺
domates, salatalık, maydanoz, yeşil ve al biber, toz sumak, kuru nane, pul biber, nar ekşili & zeytinyağlı limon sos
Mangaldakiler
Develik Kebap
525₺
antep fıstıklı sade kıyma kebap
Acılı Antep Kıyma Kebap
475₺
Altı Ezmeli Kuşbaşı Kebap
525₺
Altı Ezmeli Kıyma Kebap
585₺
Sade Kıyma Kebap
475₺
Simit Kebap
500₺
Terbiyeli Kuzu Şiş
575₺
Kuzu Küşleme Şiş
650₺
Kuzu Pirzola
775₺
Sarma Tavuk Şiş
385₺
Patlıcan Kebabı
525₺
mevsiminde
Sarma Beyti Kebap
575₺
közlenmiş domates – biber, süzme yoğurt ve piyaz
Kilis Tavası
625₺
zırhta çekilmiş kuzu eti, yeşil ve kırmızıbiber, sarımsak, sadeyağ ve karabiber
Soğan Kebabı
500₺
Kasap Köfte
500₺
patates cips, közlenmiş domates – biber, süzme yoğurt, piyaz
Hışvahan Sofra 2 Kişilik
2.500₺
kuzu pirzola, patlıcan kebap, simit kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, salatalar ve yöresel mezeler
Hışvahan Sofra 4 Kişilik
4.850₺
kuzu pirzola, patlıcan kebap, simit kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, salatalar ve yöresel mezeler
Kuşhane Special 6 Kişilik
7.850₺
kuzu pirzola, patlıcan kebap, simit kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, fındık lahmacun, içli köfte, salatalar ve yöresel mezeler
Dana Şaşlık
900₺
patates cipsi, krema, kuru kekik, kuru nane ve soya sos
Dana Lokum
900₺
haşlanmış mevsim sebzeleri ve patates cipsi
Takoz Bonfile
900₺
haşlanmış mevsim sebzeleri ve kremalı zeytinli rokfor sos
Tavadakiler
Yarım Tava
650₺
közlenmiş domates üzerinde sade yağ ile sotelenmiş yaprak kuzu eti, sarımsak, yeşil ve al biber
Tereyağlı ve Sarımsaklı Küşleme (220 g.)
725₺
güveçte sade yağ, köz biber, domates, isot, sarımsak ve pul biber
Tereyağlı ve Sarımsaklı Kuzu Pirzola (370 g.)
825₺
güveçte sade yağ, köz biber, domates, isot, sarımsak ve pul biber
Kara Kavurma (Yaprak Etli veya Tavuklu)
600₺
güveçte yaprak kuzu eti veya tavuk eti, sade tereyağı, al biber, sarımsak, pul biber
Ali Nazik
625₺
yaprak doğranmış kuzu eti, közlenmiş patlıcan, işlenmiş süzme yoğurt, sade tereyağı, pul biber
Tereyağlı ve Sarımsaklı Tavuk Şiş
400₺
güveçte sade tereyağı, köz biber ve domates, isot, sarımsak ve pul biber
Kahvaltılar
Yöresel Serpme Kahvaltı
600₺
Çocuk Kahvaltısı
300₺
Antep Peynirli Yumurta
165₺
Sahanda Sucuk
325₺
Sucuklu Yumurta
190₺
Pastırmalı Yumurta
300₺
Kavurmalı Yumurta
325₺
Kaşarlı Omlet
165₺
Sucuklu Omlet
275₺
Menemen
150₺
Nutella
95₺
Batma Kaymak
175₺
Ciğer Kavurması
85₺
Kuver Ücreti
20₺
Tatlılar ve Mevsimsel Meyveler
Katmer
475₺
köy kaymağı ve antep fıstıklı geleneksel lezzet
Güveçte İrmik Helvası
275₺
dilim dondurma ile
Bastık Kızartması (Zingil Tatlısı)
225₺
toz tarçın, şeker ve dondurma ile
Kabak Tatlısı
275₺
köy kaymağı ve tahin ile
Meyve Tabağı – 2 Kişilik
200₺
Meyve Tabağı – 4 Kişilik
325₺
Saltanat Tabağı – 4 Kişilik
1.350₺
meyve tabağı, dondurma, katmer, bastık kızartması
Dondurma
195₺
Fırın’o Patisserie
Tatlı seçiminiz için lütfen garsonumuzdan yardım isteyiniz.
Çay ve Kahve
Çay
45₺
Karışık Kış Çayı
135₺
Türk Kahvesi
80₺
Double Türk Kahvesi
100₺
Menengiç Kahvesi
90₺
Espresso
95₺
Double Espresso
125₺
Americano
100₺
Cortado
120₺
Filtre Kahve
110₺
Flat White
115₺
Cappuccino
120₺
Latte
120₺
Mocha
135₺
White Chocolate Mocha
135₺
Caramel / Vanilla Latte
135₺
Sıcak Çikolata
115₺
Sahlep
115₺
Soğuk İçecekler
Su 75 cl
60₺
San Pellegrino 75 cl
175₺
Premium Soda
80₺
Ayran
60₺
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Ice Tea
85₺
T.Henry Tonic, Ginger Ale, Grapefruit, Mango
135₺
Redbull
140₺
Şalgam
80₺
Elma Suyu, Portakal Suyu, Şeftali Suyu, Vişne Suyu
80₺
El Yapımı Limonata
110₺
Taze Sıkma Portakal Suyu
135₺
Milk Shake (çilek, çikolata)
250₺
Iced Americano
100₺
Iced Latte
120₺
Iced Mocha
135₺
Iced Caramel / Vanilla Latte
135₺
Iced White Chocolate Mocha
135₺
Alkolsüz Kokteyller
Hışva
280₺
ananas suyu, portakal suyu, limon suyu, passion fruit, tarçın
Kaledibi
280₺
portakal suyu, limon suyu, passion fruit, cane sugar şurup, şili biberi
Pina Colada
280₺
ananas suyu, süt, coconut şurup, strawberry şurup
Süllüm
280₺
çilek, nane, yedigün, soda, şeker, limon suyu
Tağa
280₺
reyhan, ananas suyu, limon suyu
Bira
Efes Pilsen
235₺
Bomonti 500 ml
285₺
Beck’s
245₺
Miller
245₺
Corona
295₺
Heineken
260₺
Tuborg
235₺
Carlsberg
245₺
Estelle Damm Lager
275₺
Blue Moon
275₺
Özel Hışvahan Kokteylleri
Hışvahan
600₺
Martini Bianco, Absolut, Malibu, Misket Limon Suyu
Kendirli
750₺
Bombay Sapphire, Cointreau, Portakal Suyu, Misket Limon Suyu, Çarkıfelek Meyvesi, Şili Biberi
Antep Karası
775₺
Disaronno, Zacapa, Martini Rosso, Misket Limon Suyu, Üzüm Pekmezi
Rumkale
750₺
Bombay Sapphire, Campari, Portakal Suyu, Misket Limon Suyu, Fesleğen Şurubu
Eyüpoğlu
575₺
Tequila Olmega, Dlc Şiraz Şarap, Agavi Şurubu, Misket Limon Suyu, Yumurta
Eblehan
750₺
Bacardi Carta Blanca, Aperol, Cointreau, Misket Limon Suyu, Portakal Suyu, Tarçın
Naib
600₺
Gordon, Limoncello, Misket Limon Suyu, Fesleğen Şurubu
Çingene Kızı
725₺
Tequila Olmega, Cointreau, Çarkıfelek Meyvesi, Portakal Suyu, Misket Limon Suyu, Tarçın
Belkıs
750₺
Tequila Olmega, Cointreau, Passion Fruit, Agavi Şurubu, Soda, Çarkıfelek Meyvesi, Ananas Suyu
Zeugma
700₺
Bacardi Carta Blanca, Ananas Suyu, Misket Limon Suyu, Fesleğen Şurubu
Yesemek
675₺
Gordon, Cointreau, Greyfurt, Bal, Zencefil
Bey Mahallesi
675₺
Domatesli Cin, St. Germen, Cointreau, Misket Limon Suyu, Şili Biberi
100. Yıl
725₺
Gin Mare, Antioche, Misket Limon Suyu, Bal
Mahmil
650₺
Jack Daniels, Hambord, Yumurta, Misket Limon Suyu
Kokteyl | Dünya Klasikleri
Lynchburg Lemonade
650₺
Jack Daniels, Cointreau, Tatlı Ekşi Özel Karışım, Sprite
Whisky Sour
575₺
Bulleit Burbon Whisky, Şeker, Tatlı Ekşi Özel Karışım, Yumurta
Margarita
625₺
Tequila Olmega, Cointreau, Misket Limon Suyu, Tuz
Long Island Ice Tea
775₺
Tequila Omega, Bacardi Carta Blanca, Gordon, Absolut, Cointreau, Misket Limon Suyu, Cola
Negroni
575₺
Gordon, Campari, Martini Rosso
Cosmopolitan
625₺
Absolut, Cointreau, Misket Limon Suyu, Kızılcık
Espresso Martini
625₺
Bacardi Carta Blanca, Kahlua, Shot Espresso
Mojito
575₺
Bacardi Carta Blanca, Taze Nane, Misket Limonu, Esmer Şeker, Soda
Cucumber Smash
625₺
Tequila Olmega, Cointreau, Tatlı Ekşi Özel Karışım, Dilimlenmiş Salatalık
Ameretto Sour
575₺
Disaronno, Fresh Misket Limon Suyu, Esmer Şeker, Yumurta
Mango Daiquries
575₺
Bacardi Carta Blanca, Mango, Misket Limon Suyu, Yumurta
Çerkıfelek Meyvesi Margarita
650₺
Tequila Olmega, Cointreau, Misket Limon Suyu, Tarçın, Çerkıfelek Meyvesi
Moscow Mule
575₺
Absolut, Misket Limon Suyu, Zencefilli Gazoz
Aperol Spritz
700₺
Aperol, Prosecco, Soda
Rakı
| 4 CL | 20 CL | 35 CL | 50 CL | 70 CL | |
|---|---|---|---|---|---|
| Yeni Rakı | 190 | 880 | 1.150 | 1.600 | 1.980 |
| Yeni Rakı (Yeni Seri) | 200 | 960 | 1.265 | 1.700 | 2.090 |
| Ustaların Karışımı | 210 | – | 1.375 | – | 2.200 |
| Yeni Rakı Ala | 215 | 1.100 | 1.430 | – | 2.250 |
| Yeni Rakı Uzun Demleme | 220 | – | 1.485 | – | 2.365 |
| Yeni Rakı Giz | – | – | – | – | 4.125 |
| Altınbaş Rakı | 230 | – | 1.540 | – | 2.420 |
| Kulüp Rakı | 220 | – | 1.485 | – | 2.365 |
| Tekirdağ | 195 | 935 | 1.210 | 1.650 | 1.980 |
| Tekirdağ Altın Seri | 215 | 1.100 | 1.430 | – | 2.250 |
| Efe Yaş | 200 | 960 | 1.265 | 1.700 | 2.050 |
| Efe Gold | 215 | 1.100 | 1.430 | – | 2.250 |
| Efe Sarı Zeybek | 235 | – | 1.595 | 2.050 | 2.530 |
| Saki Premium | – | – | – | – | 6.000 |
| Efe 5 Yıllık | – | – | – | – | 4.950 |
| Beylerbeyi Göbek | 235 | 1.200 | 1.595 | – | 2.475 |
| Beylerbeyi Teragold | 235 | – | 1.595 | – | 2.475 |
| Beylerbeyi Kalecik Karası | 245 | – | – | – | 2.585 |
| Beylerbeyi İncir Rakısı | 235 | – | – | – | 2.475 |
| Mercan Rakı | 235 | – | – | – | 2.475 |
| Prototip Rakı | 250 | – | – | – | 2.695 |
Tekila
| 4 CL | 70 CL | |
|---|---|---|
| Olmeca | 220 | 3.000 |
| Olmeca Gold | 240 | 3.300 |
| Don Julio Blanco | 470 | 6.300 |
| Don Julio 1942 | 27.500 | 28.000 |
| Patron Silver | 600 | 8.000 |
| Avion 44 | 22.500 | 23.000 |
| Avion Silver | 440 | 6.000 |
| Casamigos Blanco 100 Cl | 315 | 6.000 |
| Casamigos Mezcal 100 Cl | 360 | 7.000 |
Viski
| 4 CL | 70 CL | |
|---|---|---|
| Chivas Regal 25 Years | – | 28.000 ₺ |
| Royal Salute 21 Years | – | 16.500 ₺ |
| Chivas Regal 18 Years | 550 ₺ | 7.425 ₺ |
| Chivas Regal 12 Years | 290 ₺ | 4.250 ₺ |
| Jack Daniels | 275 ₺ | 3.850 ₺ |
| Jack Daniels Single Barrel | 470 ₺ | 6.325 ₺ |
| Gentleman’s Jack | 290 ₺ | 4.125 ₺ |
| Jim Beam Honey | 235 ₺ | 3.300 ₺ |
| Dimple Golden Selection | 235 ₺ | 3.300 ₺ |
| Johnnie Walker Black Label | 275 ₺ | 3.850 ₺ |
| Johnnie Walker Red Label | 235 ₺ | 3.300 ₺ |
| Johnnie Walker Double Black Label | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
| Johnnie Walker 18 Years | 575 ₺ | 7.700 ₺ |
| Johnnie Walker Gold Label | 495 ₺ | 6.600 ₺ |
| Hibiki | – | 15.000 ₺ |
| Johnnie Walker Blue Label | – | 18.000 ₺ |
| Ballantines | 235 ₺ | 3.300 ₺ |
| Jameson | 245 ₺ | 3.575 ₺ |
| Cardhu 12 Years | 385 ₺ | 5.250 ₺ |
| Singleton 12 Years | 290 ₺ | 4.125 ₺ |
| Bulleit Bourbon | 385 ₺ | 5.250 ₺ |
| Woodford Reserve | 415 ₺ | 5.500 ₺ |
| Lagavulin 16 Years | 990 ₺ | 11.500 ₺ |
| Talisker 10 Years | 495 ₺ | 6.600 ₺ |
| The Glenlivet Founder’s Reserve | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
| Glenlivet 15 Years | 660 ₺ | 8.800 ₺ |
| Glenfiddich 12 Years | 465 ₺ | 6.325 ₺ |
| Glenfiddich 15 Years | 660 ₺ | 8.800 ₺ |
| The Famous Grouse 12 Years | 250 ₺ | 3.575 ₺ |
| Monkey Shoulder | 290 ₺ | 4.125 ₺ |
| Yamazaki 12 Years | – | 23.000 ₺ |
| Dalmore 12 Years | 660 ₺ | 8.800 ₺ |
| Macallan 12 Years | 660 ₺ | 8.800 ₺ |
| Macallan 18 Years | – | 23.000 ₺ |
| Makers Mark | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
Cin
| 4 CL | 70 CL | |
|---|---|---|
| Bombay Sapphire | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
| Gordon’s | 225 ₺ | 3.000 ₺ |
| Tanqueray no.10 | 385 ₺ | 5.225 ₺ |
| Hendricks | 440 ₺ | 6.000 ₺ |
| Beefeater | 225 ₺ | 3.000 ₺ |
| Gin Mare | 440 ₺ | 6.000 ₺ |
| Fords Gin | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
| Monkey 47 50cl | 550 ₺ | 5.500 ₺ |
| Roku Gin | 385 ₺ | 5.250 ₺ |
Rom
| 4cl | 70cl | |
|---|---|---|
| Bacardi Apple / Lime / Carta Blanca | 250 ₺ | 3.575 ₺ |
| Captain Morgan Black | 220 ₺ | 3.000 ₺ |
| Havana Club | 250 ₺ | 3.575 ₺ |
| Zacapa | 440 ₺ | 6.000 ₺ |
| Bumbu | 315 ₺ | 4.400 ₺ |
Konyak
| 4 CL | 70 CL | |
|---|---|---|
| Remy Martin XO | – | 23.000 ₺ |
| Remy Martin VSOP | 715 ₺ | 9.900 ₺ |
| Courvoiser VS | 495 ₺ | 6.600 ₺ |
| Hennessy VSOP | 600 ₺ | 8.250 ₺ |
| Metaxa 7 | 420 ₺ | 5.500 ₺ |
| Pisco | 385 ₺ | 5.225 ₺ |
| Archers | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Baileys | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Jagermaister | 250 ₺ | 3.575 ₺ |
| Malibu | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Cointreau | 440 ₺ | 6.000 ₺ |
| Disaronno | 240 ₺ | 3.300 ₺ |
| Aperol | 240 ₺ | 3.300 ₺ |
| Apsinthion 50 CL | 590 ₺ | 5.775 ₺ |
| Sambuka | 290 ₺ | 4.125 ₺ |
| Chambord 50 CL | 240 ₺ | 2.475 ₺ |
| Safari | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Cardinal Melon | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Southern Comfort | 240 ₺ | 3.300 ₺ |
| Fernet Branca | 255 ₺ | 3.575 ₺ |
| Limoncello 100 CL | 195 ₺ | 3.300 ₺ |
| Nane Likörü 50 CL | 195 ₺ | 1.815 ₺ |
| Kahlua | 195 ₺ | 2.475 ₺ |
| Martini Bianco / Rosso / Extra Dry | 220 ₺ | 3.025 ₺ |
| Campari | 275 ₺ | 3.850 ₺ |
| St. Germain | 360 ₺ | 4.950 ₺ |
| Jack Daniels Honey | 255 ₺ | 3.575 ₺ |
| Jack Daniels Apple | 255 ₺ | 3.575 ₺ |
| Jack Daniels Fire | 255 ₺ | 3.575 ₺ |
Votka
| 4cl | 70cl | |
|---|---|---|
| Belvedere | 495 ₺ | 6.600 ₺ |
| Belvedere Bartezek | 770 ₺ | 10.250 ₺ |
| Belvedere Smogory | 770 ₺ | 10.250 ₺ |
| Grey Goose | 525 ₺ | 6.875 ₺ |
| Beluga Noble | 525 ₺ | 6.875 ₺ |
| Beluga Allure | 770 ₺ | 10.250 ₺ |
| Beluga Gold Line | 15.000 ₺ | 16.000 ₺ |
| Beluga Celebration | 525 ₺ | 6.875 ₺ |
| Absolut | 220 ₺ | 3.000 ₺ |
| Smirnoff | 220 ₺ | 3.000 ₺ |
| Ketel One | 350 ₺ | 4.675 ₺ |
| Kouffman | 600 ₺ | 8.250 ₺ |